¿Cómo sembrar y cultivar la limonaria?

como sembrar la limonaria

¿Cómo sembrar y cultivar la limonaria?

Requisitos para sembrar limonaria

Antes que nada debes recordar que el limoncillo necesita un ambiente seco para crecer y desarrollarse. Esta planta se desarrolla muy bien en ambientes cálidos, en donde le de una buena calidad de luz solar directa. No es muy exigente en suelos. Crece entre 1 a 2 metros de altura y de 1/2 a 1 metro de diámetro.

Limonaria, limoncillo, malojillo zácate limón

Si la siembras en un lugar con estaciones, debes recordar en invierno guardar dentro de la casa o protegerla del frío porque de lo contrario se te va a secar. Si lo vas a tener en el interior de tu casa, recuerda colocarlo en una maceta grande y profunda; y regarla dos veces por semana.

Esta planta se da principalmente en suelos arenosos, con buen drenaje, en los que puede haber algo de presencia de arcilla. Puedes agregarle agua diariamente para hacer que crezca rápidamente, pues se da magníficamente en suelos con una humedad del 80%, pero recuerda que ella no tolera inundaciones. Se pueden desarrollar en terrenos algo ácidos.

Finalmente, ten en cuenta que la limonaria requiere altas cantidades de nitrógeno, fósforo, potasio y materia orgánica; de lo contrario será difícil que obtengas buenos rendimientos en la extracción de aceites esenciales.

Para ampliar información sobre cómo elegir el terreno ideal para sembrar limonaria y cómo propagar tu malojillo.

Trasplante de la limonaria

Para sembrar nuevas plantas, deberás esperar a que estas se fortalezcan, generalmente a los 2 años ocurre esto. Verás que unas maticas pequeñas se separan de su madre y éstas son las que tomarás para trasplantar. Si vives en un lugar con estaciones puedes trasplantarla desde principios de otoño hasta principios de la primavera; si vives en la zona ecuatorial, recuerda hacerlo preferiblemente en menguante al atardecer; en la zona ecuatorial puedes sembrarla todo el año, pero notarás que serán más productivas cuando las siembras entre marzo y mayo. Si deseas que se te ponga frondosa rápidamente, añade abono orgánico al fondo del hueco antes de trasplantarla y riégala con algo de agua al finalizar.

Recomendaciones de cuidado de la limonaria

Entre los 20 y 25 días de plantada, debes eliminar los brotes de hierbas indeseables que surgen como consecuencia de la humedad existente en el suelo en este período.  No puedes posponerla, porque es el enyerbamiento más abundante que ocurre en todo su ciclo.

El viento cálido le produce necrosis apical en las hojas, por lo que es recomendable que la protejas bien del viento o en su defecto, la riegues con frecuencia para reponer la pérdida de agua que el viento le genera por evapotraspiración.

Puede sobrevivir con al menos 6 horas diarias de luz solar, pero si le da el sol todo el día, tendrás plantas más frondosas, verdes y productivas.

Puedes cosecharla 4 veces al año.

Otros datos interesantes sobre la limonaria

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Lemongrass, beneficios, información nutricional y recetas

Las mejores recetas con lemongrass de la cocina tailandesa y vietnamita. Aprovecha el delicioso sabor de la limonaria y conoce sus aportes nutricionales.

Beneficios del Lemongrass

¿Conoces las extraordinarias propiedades del lemongrass? A continuación te vamos a listar los nutrientes que posee; pero si deseas conocer sus propiedades como planta medicinal, te invitamos a que visites los siguientes links: limonaria o zacate limón.

Información nutricional de la limonaria o aporte nutricionales del lemongrass

Una taza, 67 gramos de lemongrass, limonaria o zacate limón contienen:

lemongrass Informacion nutricional

  • Calorías: 66 – 3%
  • Carbohidratos: 17 gramos – 6%
  • Grasa: 0,3 gramos – 1%
  • Proteína: 1,2 gramos – 2%
  • Vitamina A: 4,0 IU – 0%
  • Vitamina C: 1,7 mg – 3%
  • Rivoflavina: 0,1 mg – 5%
  • Niacina: 0,7 mg – 4%
  • Vitamina B6: 0,7 mg – 3%
  • Ácido fólico: 50,2 mcg – 13%
  • Omega 3: 20,8 mg –
  • Omega 6: 92,4 mg
  • Calcio: 43,6 mg – 4%
  • Hierro: 5,5 mg – 30%
  • Magnesio: 50,2 mg – 10%
  • Fósforo: 68 mg – 7%
  • Potasio: 480 mg – 14%
  • Sodio: 4,0 mg – 0%
  • Zinc: 1,4 mg – 10%
  • Cobre: 0,2 mg – 9%
  • Manganeso: 3,5 mg – 175%
  • Selenio: 0,5 mcg – 1%

Los porcentajes son basados en una dieta donde se requieren 2.000 calorías diarias.

Recetas con lemongrass

A continuación encontrarás las mejores recetas elaboradas con limonaria. Aprovecha el deliciosos sabor de esta hierba y sumérgete en el mundo de la cocina tailandesa y vietnamita.

Arroz con leche a la lemongrass

Trucos para lograr la mejor receta de arroz con leche elaborado con hierba de limón.

Ingredientes del arroz con leche a la lemongrass

  • 1 taza de agua
  • 250 grs almendras
  • 400 grs arroz
  • 1 rama lemongrass
  • 1 1/2 taza de leche de almendras
  • 2 tazas de crema de leche
  • 300 grs azúcar

Trucos del arroz con leche a la lemontrass

  1. Escoge arroz de grano redondo, el cual tiene más almidón y absorbe mejor los aromas y sabores.
  2. La crema de leche es indispensable para darle ese toque cremoso que lo hará lucir como el mejor postre del mundo. Utiliza crema de leche entera.
  3. Elige principalmente la parte blanca del zácate limón o lemongrass
  4. Si deseas, puedes sustituir la crema de leche por natas de leche. Queda aún mejor.
  5. Cocina a fuego lento, así la cocción será homogénea y evitarás que se queme el arroz con leche del fondo.
  6. Revuelve con una cuchara de madera, lentamente y con forma de 8. De esta manera, el arroz soltará el almidón y éste le dará una sensación más cremosa al arroz.
  7. Solo añade el azúcar cuando el grano esté en su punto y revuelve continuamente para que se disuelva bien.
  8. Utiliza una olla generosa para la preparación del arroz con leche, así le permitirás hervir si que se riegue.

Preparación del arroz con leche a la lemongrass

  1. Al menos 4 horas antes coloca, las almendras en remojo en 1 – 1/2 taza de agua. Desecha el agua.
  2. Licúa las almendras en 1 taza de agua a alta velocidad por un minuto o más. Con un trapo limpio de algodón cuela las almendras.
  3. Reserva a un lado la leche de almendras y en otra vasija la masa de almendras.
  4. Tuerta la masa de almendras en el horno tostador.
  5. Coloca a hervir el lemongrass o limonaria en las tazas de agua a fuego vivo durante 7 minutos.
  6. Retira el lemongrass o malojillo; y añade el agua a la olla donde vas a preparar el arroz con leche.
  7. Añade el arroz y coloca a hervir.
  8. Cuando el arroz haya ablandado, coloca la olla a fuego lento; y añade la crema de leche y la leche de almendras. Revuelve continuamente en forma de ocho por 5 minutos.
  9. Añade el azúcar y revuelve continuamente en forma de ocho por 5 minutos.
  10. Sirve tibio o frío; decora con las almendras tostadas o si tienes a la mano con una hoja de yerbabuena.

Utiliza esta deliciosa receta de arroz con leche a la lemongrass, para acompañar una onces o como un elegante y exquisito postre.

Tilapia a la lemongrass

Recetas con lemongrass

Ingredientes de la tilapia a la lemongrass

  • 12 espárragos
  • 3 hojas de acelga picada pequeñita
  • 1 flor de brócoli cortadas
  • 4 filetes de tilapia de 200 gramos cada una
  • 125-150 gramos de mantequilla
  • 2 hojas de lemongrass finamente picado
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
  • 3 cucharaditas de cilantro fresco finamente picado

Trucos de la tilapia a la lemontrass

  1. Coloca el lemongrass o zácate limón; y el jengibre en una taza de agua. Permítele hervir por 7 minutos. Cuela el líquido y déjalo enfriar.
  2. Para que la tilapia absorba completamente los aromas y sabores de las especias, coloca a marinar el pescado en una vasija grande junto con la acelga, el brócoli, el té de lemongrass y jengibre y la cáscara de naranja. Guárdala en la nevera por 3 horas.

Preparación de la tilapia a la lemongras

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Coloca cada porción de pescado en el centro de un cuadrado grande de papel aluminio.
  3. Divide la mantequilla en 4 cuadritos y coloca un cuadrito en el centro de cada pescado.
  4. Coloca en el centro de cada pescado los espárragos y envuelve todo en el papel aluminio.
  5. Lleva al horno por 20 minutos.
  6. Sirve caliente, decora el plato con los espárragos y si tienes añade unas rodajas de limón, lima o de naranja y disfruta la deliciosa receta de la tilapia a la lemongrass.

Té de lemongrass para levantar el sistema de defensas

Este vídeo explica de forma sencilla como hacer un té de limonaria; el cual te va a servir para subir el sistema inmunológico y también te funcionará como antidepresivo.

Otros datos interesantes sobre la limonaria

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Zacate de limón, composición química, toxicidad, insecticida, acaricida y pelente

Zacate de limón: composición química, toxicidad, insecticida, acaricida y repelente

Encuentra aquí todo lo relacionado con el zácate limón o limonaria. ¿Tienes afán? Haz clic en el tema que estás buscando, en la siguiente tabla de contenido.

  1. ¿Qué y cómo es, el zacate limón?
  2.  Composición química, del aceite esencial de hojas de limonaria o malojillo.
  3. Toxicidad del zacate de limón.
  4. Zacate de limón: efecto insecticida y acaricida
    1. Musca nebulo o mosca doméstica.
    2. Culex fatigans o mosquito doméstico
    3. Aedes aegypti o mosquito del dengue
    4. Ácaro D. farinae, ácaro de las alergias respiratorias
  5. Vídeo: como elaborar un repelente natural de citronela o zacate limón.
  1. Nombre científico, otros nombres, propiedades medicinales, infusión, aceite esencial, cómo hacer tisanas.
  2. Beneficios, información nutricional y recetas de la limonaria o lemongass.
  3. Cómo sembrar y cultivar la limonaria

¿Qué y cómo es, el zacate de limón?

Es una variedad de las hierbas conocidas como zacates, limonaria o hierba de limón. Es una planta perenne, es decir, es productiva a lo largo de todo el año. En muchos países se le llama limonaria porque posee un sabor que es muy parecido al del limón. La forma de planta es como de un matorral redondo, formado por hojas alargadas como listones, que parten desde el suelo y terminan en punta. Las hojas son ásperas, de color verde claro y crecen densamente alrededor de la raíz . Las flores se agrupan en espigas y al igual que las hojas suelen doblarse en la parte superior. El zacate limón llega a medir hasta 2 metros de altura.

Esta hierba aromática fue traida desde la India y se suele cultivar en climas desde templado hasta cálido; es decir, desde los 2.200 msnm hasta el nivel del mar.

lemongrass Informacion nutricional

Composición química, del aceite esencial de hojas de limonaria o malojillo

Composición química del aceite esencial de las hojas del zacate de limón en orden alfabético:

  • (monoterpenos) alcanfor, cuya fórmula es C10H16O.
  • borneol o alcnfor de borneo
  • canfeno o camfeno
  • cineal
  • citral, geranial, neral o también llamado lemonal.
  • citronelal o rodinal.
  • citronelol, también conocido como dihidrogeraniol
  • fenchona, la cual es líquida, algo aceitosa e incolora.
  • geraniol, comúnmente empleado para perfumes
  • 6-metil hep-5-en-ona, también conocido como Metil Heptenona
  • limoneno, el cual le da ese olor que es característico de los cítricos.
  • linalool, característico por su olor floral.
  • mentol, muy famoso pues dilata los vasos sanguíneos
  • mentona, muy abundante en las plantas
  • mirceno, este hidrocarburo también se conoce como Myrcene
  • nerol, muy usado en perfumería
  • ocimeno (hidrocarburo)
  • (alfa)-pineno, es altamente biodisponible, en un 60%; es decir, el organismo lo absorbe en un 60%. Si un ser humano se expone a bajos niveles de este compuesto, funciona como broncodilatador.
  • terpineol; muy utilizado por su aroma y sabor.
  • terpinoleno, este es un antioxidante, que se descubrió ayuda a prevenir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad. También se sabe que limita el crecimiento de las muy temidas células cancerígenas.
  • sesquiterpenos o sesquiterpenoides
    • alfa-oxobisabolona
    • beta-cadineno
    • humuleno

En las hojas se han encontrado:

  • beta-sitosterol
  • los triterpenos cimbopogenol, cimbopogona y cimbopogonol.

Toxicidad del zacate de limón

El té de zacate de limón no es tóxico. Se han realizado pruebas en seres humanos de consumo de té de zacate limón o limonaria, en cantidades entres 2 – 10 gramos por día; durante 2 semanas y no se han encontrado residuos tóxicos en la sangre.

zacate de limon o lemongrass

Tampoco se encontraron cambios en los niveles sanguíneos  de:

  • glucosa o azúcar de la sangre
  • urea, la sustancia tóxica que se expulsa por la orina.
  • creatinina, la cual es un indicador del funcionamiento de los riñones
  • colesterol
  • triglicéridos
  • lípidos
  • transaminasa glutámico-oxálico, la cual indica, cuando está en alta concentración, que hay daño en hígado, corazón, cáncer o puede ser otra enfermedad.
  • glutámico pirúvico transaminasa
  • albúmina; cuando los resultados médicos indican niveles bajos; pude ser un indicador de enfermedad de hígado o de riñones.
  • lactatodehidrogenasa
  • CPK
  • bilirrubina total; muy relacionada con el hígado.
  • bilirrubina indirecta.

Zacate de limón: efecto insecticida y acaricida

Se han realizado investigaciones donde se ha encontrado, que el zacate limón tienen un efecto insecticida y repelente sobre:

1. Musca nebulo o mosca doméstica.

En moscas adultas, aplicado vía tópica, en una proporción de 7.5 µg/insecto; se obtiene un 90% de muertes en 24 horas.

2. Culex fatigans o mosquito doméstico

También conocido como mosquito doméstico. En mosquitos adultos, aplicado vía tópica, en una proporción de 30 µg/insecto; se obtiene un 95% muertes, en 24 horas.

3. Aedes aegypti o mosquito del dengue

El aceite esencial de la limonaria actúa como insecticida contra el mosquito Aedes aegypti; el cual es el mosquito portador de la fiebre amarilla, el virus del zika, la chikunguña, el virus mayaro y el dengue.

4. Ácaro D. farinae, ácaro de las alergias respiratorias

¿Sabías que el ácaro D. farinae; es una de las 3 especies de ácaro del polvo más conocidas? Pues te comentamos que es la segunda especie de ácaro que más encontrarás en nuestro planeta. Te comentamos, que estos ácaros dejan residuos orgánicos en la piel que al respirarse, generan alergias con síntomas de: picazón en la nariz, picazón en los ojos y secreción nasal. Incluso, en personas sensibles, pueden ocasionar estornudos  y hasta dificultad para respirar, con presión en el pecho. 

Te comentamos que este aceite esencial lo mata. Se extrajo aceite esencial con un concentración de 41,8% de geranial y 34,9% de neral; como componente mayoritario. Se encontró que el aceite esencial, tiene un efecto tóxico sobre el ácaro D. farinae; y que este efecto fue proporcional a la concentración y también al tiempo de exposición. Utilizado con una concentración de 0,5 µL/cm2 de aceite esencial, se encontró que el 46,67% de los ácaros murieron pasados los 60 minutos de exposición. Gracias a estos resultados, se comprobó que el aceite esencial tiene una alta actividad tóxica sobre este ácaro; y se cree que este efecto puede estar relacionado con la presencia del geranial y neral; monoterpenos análogos a la octopamina; el cual es un neurotransmisor periférico de insectos.

¿Cómo elaborar un repelente natural de citronela o zacate de limón?

En los dos primeros minutos de este vídeo, encontrarás las recetas para elaborar tu propio repelente para mosquitos a base de malojillo. Es un vídeo sencillo y bien explicado, esperamos te sea de utilidad.

Otros datos interesantes sobre la limonaria

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Preparación del suelo para cultivar limonaria

Cómo preparar el suelo para cultivar la limonaria

Aunque la caña santa o limonaria se da fácilmente en su hábitat natural, requiere una esmerada preparación del suelo si lo que se quiere es lograr una productividad alta de masa verde; adicionalmente a ello, en los cultivos de limonaria, se deben realizar zurcos u otro tipo de drenaje interno de los suelos donde se empoce el agua.

El procedimiento de preparación del suelo para el cultivo del limoncillo consta de tres fases. Vamos a explicarlo como se hace a gran escala, y si solo lo requieres para una matera, podrás realizar los pasos a pequeña escala muy fácilmente. Las tres fases de preparación del suelo para cultivar limonaria son:

  1. Roturación.
    1. del suelo superficial
    2. del suelo intermedio
  2. Riego, cruce y Tiller
  3. Surcos

Preparación del suelo para cultivar limonaria. Primera fase: roturación

Nota: esta preparación solo se requiere cuando se cultiva sobre el suelo. En cajoneras no se requiere.

SUELO SUPERFICIAL

La idea es romper el suelo superficialmente, de unos 10 a 12 centímetros. El objetivo de hacerlo superficial es que de esta forma va a requerir al agricultor pequeño utilizar un equipo de poca potencia y esto va a representar una economía en combustible; además, al romper a poca profundidad evitamos enterrar los residuos orgánicos de la cosecha o vegetación espontánea. Lo que se busca es exponer estos residuos a la intemperie con el fin de iniciar rápidamente el proceso natural de biodegradación.

SUELO INTERMEDIO

Aquí lo que se busca es romper los terrones más gruesos del terreno, los cuales están en los 12-15 cm de profundidad. En esta etapa se debe desherbar la maleza o hierbas no deseadas y picar los rastrojos con el fin de acelerar su descomposición.

Preparación del suelo para cultivar limonaria. Segunda fase: riego, cruce y Tiller

Una vez terminado el alistamiento del suelo intermedio se debe regar el terreno. La idea es suministrar 25 metros cúbicos por cada 1000 metros cuadrados. Lo que se pretende con este riego es germinar las semillas de las hierbas que no deseamos en el nuevo cultivo; por ejemplo, hierbas de un cultivo anterior, hierbas que compitan con el alimento con el nuevo cultivo; o hierbas que inhiban por alelopatía el desarrollo del nuevo cultivo.  Adicionalmente, el agua ayuda a descomponer la materia orgánica del terreno y la adicionada como abono ecológico; también restituirá la humedad y soltura del suelo.

Caña santa preparar el suelo

Quince (15) días después, se debe cruzar el suelo hasta unos 30 cms de profundidad. El objetivo es girar la tierra para enviar las hierbas indeseables a la zona más profunda. Lo que se logra con esto es convertir esas hierbas en abono, pues ellas comienzan a descomponerse al quedar enterradas; si alguna semilla de hierba indeseada no ha germinado, queda enterrada de manera que evitamos que germine y compita con nuestro cultivo de caña santa. Un beneficio adicional de esta práctica, es que vamos a incrementar el porcentaje de materia orgánica del suelo.

Para contrarrestar la erosión eólica, inmediatamente se termina de cruzar la tierra, se pasa esta herramienta perpendicular al cuelo. De esta forma la tierra queda mullida en su superficie.

Preparación del suelo para cultivar limonaria. Tercera fase: surcos

Finalmente se realizan surcos a una profundidad de 30 cms. Recuerda que entre mayor profundidad, tendrás un cultivo más productivo, con mayor masa verde.

Otros datos interesantes sobre la limonaria

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Elegir el terreno y propagar el limoncillo

Limonaria, limoncillo, malojillo zácate limón

El limoncillo es una de las hierbas de la familia Cymbopogon, la cual está compuesta por más de 120 especies, son perennes; es decir, una vez plantadas su vida productiva rentable como cultivo es de 3 a 5 años. La duración de la productividad de la limonaria depende de la fertilidad del suelo, condiciones climáticas y la práctica fitotécnica. Es por ello que aquí vamos a hablar sobre cómo elegir el terreno para cultivar la limonaria y como propagar el limoncillo adecuadamente.

Elegir el terreno para cultivar la limonaria

El viento cálido se considera uno de los elementos del clima que más afecta a la limonaria o lemongrass. El viento cálido incrementa la evapotranspiración de las hojas de la caña santa o limoncillo; cuando el encargado del cultivo no le suministra suficiente riego para re-hidratar la planta, esta presenta en sus hojas antes de tiempo, la no deseada necrosis apical. Debido a esto, si se planea hacer un cultivo en una huerta periurbana, se recomienda hacer una barrera natural de protección contra el viento; en caso de un huerto casero, se puede proteger con las matas que se siembran alrededor.

Limoncillo

La limonaria o zácate limón, es muy sensible a la calidad de luz que recibe diariamente, cantidad de la misma y a la duración en que la reciba diariamente. Una estrategia de esta planta es tener sus hojas verticales, las cuales le permiten obtener mayor cantidad de luz en la superficie de las mismas por metro cuadrado; lo que significa que la planta de por sí está diseñada para absorber la mayor cantidad de luz posible. Entre más temperatura haya y más horas de sol le de al limoncillo o lemongrass, tendrá un mayor crecimiento y alcanzará su madurez más rápido. La limonaria se da en lugares con una humedad de 2500 – 2800 mm de lluvia al año; lluvia uniformemente distribuida. Para esta planta no es muy importante la humedad relativa; pero sí lo es, la humedad del suelo.

El clima ideal para el malojillo o limoncillo, va de 24 – 26°C. Soportan mayores temperaturas, por ejemplo de 35°C, pero requieren un muy buen suministro de agua. Cuando la temperatura del suelo está por debajo de los 21°C, se retarda su crecimiento.

Cómo propagar el limoncillo

La limonaria o caña santa, se propaga por la división del plantón. Luego demora entre 10 y 15 días para dar nuevos brotes; entre los 20 y 30 días comienza a dar hijos; y si el cultivo ha recibido la adecuada fertilización, se le hizo control de malezas, de plagas y siempre y cuando, se haya regado adecuadamente, alcanza la madures fisiológica a los 6 meses (180 días).

Para que el transplante de los hijos de la hierba limón o limoncillo, sea exitoso; estos deben tener entre 10 – 12 meses de edad. Esto significa, que no se deben sacar hijos de plantas viejas. Una planta de esta edad, debe proporcionar en promedio entre 40 y 70 hijos.

Para asegurar la mayor efectividad en la reproducción, se recomienda mantener el cultivo que se va a usar para este fin; aislado del resto del cultivo; esto con el fin de evitar enfermedades.

Los plantónes que se sacan para propagar el cultivo se deben arrancar con la mano, temprano en la mañana o al anochecer; y se deben trasladar a un lugar con sombra. Luego se seleccionan los propágulos; se le eliminan las hojas viejas y se corta el extremo apical a la altura de deshimbricación de las hojas; deben quedar de una longitud entre 25 y 30 cm; y un diámetro de tallo rizomatoso de 1 cm como mínimo.

Para garantizar un bote rápido se deben colocar en un lugar húmedo y fresco. Se deben mantener en posición vertical. El control de la humedad es importante para garantizar que se de un brote rápido; lo cual es indispensable para evitar que surja o prospere la mala hierba. Adicionalmente, el agua debe correr continuamente, durante unos 5 días; esto es para evitar que se enfermen por el ataque de organismos patógenos que suele generarse en las aguas estancadas.

Otros datos interesantes sobre la limonaria

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Limonaria

Limonaria

Encuentra aquí todo lo relacionado con la limonaria. Haz clic en el tema que estás buscando, en la siguiente tabla de contenido.

1. Otros nombres dados a la limonaria o limoncillo 2. Nombre científico de la limonaria o limoncillo.


– ¿De dónde proviene el nombre científico del limoncillo?

– Acerca de la taxonomía del limoncillo


3. Propiedades medicinales de la limonaria.
  a) Combatir el hongo cándida en piel, intestinos y zona vaginal.
  b) Caries.
  c) Inflamación.
  d) Eliminación de células que tienen mal funcionamiento.
  e) Tos y fiebre.
  f) Triglicéridos y colesterol LDL.
  g) Migrañas
h) Ansiedad

4. Beneficios del aceite esencial de limoncillo.
1. Protege el estómago de ácidos y jugos gástricos.
2. Repelente para mosquitos.

5. Vídeo: bioquímico habla de las propiedades medicinales del limoncillo
6. ¿Cómo se prepara una infusión o té de limonaria?
– Beneficios del té de zacate limón
7. Aceite esencial de la limonaria 8. Vídeo: ¿Cómo hacer tisanas de limonaria o bolsitas de té de limonaria?
Sección especializada 1
Qué es y cómo es la limonaria o zacate limón; composición química; toxicidad; efecto insecticida en moscos; efecto acaricida en ácaros del polvo; como elaborar un repelente natural de citronela.
Sección especializada 2
Beneficios, información nutricional y recetas de la limonaria o lemongass.
Sección especializada 3
Cómo sembrar y cultivar la limonaria

Otros nombres dados a limonaria

La limonaria, es también conocida en otros países con el nombre de:

  • zacate de limón
  • lemongrass
  • limoncillo
  • hierba de calentura
  • caña santa
  • malojillo
  • hierba de limón
  • hierba luisa
  • pasto limón
  • toronjil de caña
  • citronela

Es una planta medicinal perenne; lo cual significa que es una planta que dura mucho tiempo viva y es productiva a lo largo del año. Es un matorral muy frondoso, tiene un intenso aroma característico y un sabor, similar al limón; de allí su nombre. Es una grama de clima tropical.

Nombre científico de la limonaria

El nombre científico del limoncillo o zacate de limón, es Cymbopogon citratus.  Es una mata originaria de la India y un muy famoso condimento de la cocina vietnamita y tailandesa. En culinaria se refieren mucho a ella con el nombre de lemongrass. Haz clic en el siguiente link, si deseas conocer la información nutricional de la hierba de limón o malojillo.

¿De dónde proviene el nombre científico del limoncillo?

Proviene de su árbol taxonómico

  • Dominio: Eukaryota
  •     Reino: Plantae
  •         Filo o división: Spermatophyta
  •             Subfilo: Angiospermae
  •                 Clase: Monocotyledonae
  •                     Orden: Cyperales
  •                         Familia: Poaceae
  •                             Género: Cymbopogon
  •                                 Especie: Cymbopogon citratus

Acerca de la taxonomía del limoncillo

Cymbopogon es un género muy grande dentro de la familia de las gramíneas Poaceae, que consta de más de 500 especies que crecen en las regiones tropicales y subtropicales, desde las montañas hasta los pastizales y las zonas áridas, incluidas las especies C. citratus y C. flexuosus .

Las especies de cymbopogon son aromáticas y producen aceites de importancia comercial, incluida la citronela. Cinco especies de Cymbopogon producen tres aceites comercialmente importantes que se comercializan internacionalmente. Estos son: aceite de hierba de limón de Cymbopogon citratus ( hierba de la India o de las Indias Occidentales) y Cymbopogon flexuosus (hierba de la Lomita de las Indias Orientales de Sri Lanka, India, Tailandia, Myanmar); Aceite de palmarosa de Cymbopogon martini y aceite de citronela de Cymbopogon nardus (Sri Lanka) y Cymbopogon winterianus (Java) ( Bertia y Maffei, 2010 ).

Nuestro Cybopogon citratus o limoncillo, se cree que es un nativo de Malasia. En inglés (english), a esta planta se le conoce comúnmente como lemongrass o lemon grass (hierba de limón), citronella grass (hierba de citronela) o fever grass (hierba de la fiebre).

zacate de limon o lemongrass

Propiedades medicinales y curativas de la limonaria… científicamente demostradas

¿Te has preguntado para qué sirve la limonaria, lemongrass o limoncillo? Dentro de los múltiples beneficios de esta mata, están los siguientes:

Combatir el hongo cándida en piel, intestinos y zona vaginal

  • El limoncillo o limonaria es excelente para combatir la cándida; la cual es un hongo que vive en nuestro organismo en la piel y las membranas mucosas del intestino y la zona vaginal. Un organismo sano tiene un nivel controlado de cándida; pero un desequilibrio en la alimentación, puede generar una sobre población con consecuencias sobre la salud humana; creando así infecciones de la piel, la garganta, el esófago, la sangre o los genitales. Puede incluso causar un problema de colon permeable.

Caries

  • La caña santa o limonaria es muy utilizada para combatir los biofilm. Un biofilm es una agrupación de organismos que forman una delgada capa sobre una superficie a la cual se adhieren con la ayuda de azúcares y de proteínas.Un ejemplo común de biofilm es la caries dental. El té de limonaria o malojillo, ayuda a combatirla.

Inflamación

  • La limonaria o malojillo; contiene geranial y citral; los cuales son 2 antioxidantes llamados monoterpenos.  El citral es un fitoquímico que afecta la respuesta inmune, al desalentar el cuerpo de producir citocinas; unas proteínas que causan inflamación. De esta manera, evita la inflamación y el dolor que ésta produce.

Eliminación de células que tienen mal funcionamiento

  • El geraniol y el citral; también trabajan en conjunto para prevenir la multiplicación de células en mal funcionamiento y ayudan al cuerpo a eliminarlas.

Antibiótico de amplio expectro

  • El zacate de limón es un antibiótico de amplio espectro: el aceite esencial de limonaria posee dos compuestos farmacológicos llamados geraniol y neral; los cuales se comprobó que poseen actividad antibiótica contra las siguientes bacterias: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomona aeruginosa, Mycobacterium smegmatis. También se ha demostrado su efectividad contra los hongos Candida albicans, C. pseudotropicalis y otros hongos. Es antimutagénica.

Tos y fiebre

  • La infusión de caña santa o hierba de limón, se usa para disminuir los ataques de tos y para combatir los resfriados.
  • El té de limonaria o hierba de la calentura, se utiliza para controlar la fiebre; ya que esta planta hace que sudes y luego este sudor te refrigera. Hay personas que dicen que ayuda a bajar de peso; pero en realidad el zácate limón lo que hace es eliminar agua de tu cuerpo por medio del sudor y la orina. Para leer sobre cómo preparar el té de limonaria, te invitamos a leer abajo: ¿cómo se prepara un té o infusión de limonaria?

Triglicéridos y colesterol LDL

  • Reducción de los niveles de triglicéridos y de colesterol LDL: un estudio realizado por el Departamento de Farmacológica de la Facultad de Farmacia en Bangalore, India, demostró que el consumo regular de zacate de limón o malojillo, reduce de manera significativa tanto el colesterol como los triglicéridos.

Migrañas

  • Fuertes dolores de cabeza y migrañas: según un estudio que duró 5 años, realizado por la Universidad de Griffith, en Australia, el té de zacate limón o lemongrass, alivia el dolor de cabeza de alta intensidad. Con este estudio se verificó que el uso dado a la infusión de malojillo para la cura de migrañas y dolores de cabeza, por los aborígenes australianos desde hace muchos siglos es realmente efectivo. Los doctores Lyn Griffiths, el Dr. Darren Grice y el Dr. Kelly Rogers; demostraron que además de tener un poder analgésico es también antiinflamatorio.

Ansiedad

  • depresor del sistema nervioso central: preparado en te con concentración de 4 gramos por taza, por adulto. Es utilizado como tranquilizante, para bajar los niveles de ansiedad de las personas enfermas.

Beneficios del aceite esencial de limoncillo

Protege el estómago de ácidos y jugos gástricos

El aceite esencial de la limonaria, ayuda a proteger la capa mucosa del estómago que evita que los jugos gástricos y ácidos; lo lastimen. Este aceite se produce por destilación. También se le conoce con el nombre de aceite de limoncillo o aceite de lemongrass.

Repelente para mosquitos

Las variedades Cymbopogon winterianus o Cymbopogon nardus de la limonaria producen citronela. El aceite esencial de estas variedades de limonaria son un excelente repelente para mosquitos. Se aplica sobre la piel o al medio ambiente. Incluso hay velas que se fabrican con este aceite esencial que cumplen la función de repeler los mosquitos. Haz clic en el siguiente enlace si quieres saber como fabricar el repelente de limonaria en casa.

Vídeo: bioquímico habla de las propiedades medicinales del limoncillo

El siguiente vídeo, es de un bioquímico de la Universidad del Pacífico, donde se habla de las propiedades medicinales del limoncillo.

¿Cómo se prepara una infusión o té de limonaria?

Si tienes las hojas frescas puedes poner a hervir unas tres hojas de zacate de limón o limonaria en 1 litro de agua. Puedes tomar esta aromática caliente endulzada con miel de abejas o como bebida fría en días calurosos. Para niños menores de 10 años, la dosis es 1/2 hoja en una taza de agua.

A esta hierba seca, se le conoce en los supermercados como lemongrass. Cuando se posee la hierba seca, se puede preparar 7 gramos por cada taza de agua. Para niños reduce la proporción a la mitad.

Beneficios del té de zacate limón

Otros estudios realizados a nivel mundial han demostrado las maravillas de consumir esta hierba. Por ejemplo:

Aceite esencial de la limonaria

El potencial de la caña santa está en realidad en su aceite esencial. El compuesto de menor importancia es el citral; contiene geraniol, linalol, metilheptenona, citronelal, limoneno y dipenteno. Con el aceite esencial se fabrican perfumes, se hacen masajes, se fabrican medicamentos, cosméticos y alimentos. Haz clic en el siguiente link, si deseas conocer la composición química del aceite esencial de la limonaria.

En el siguiente vínculo aprenderás cómo crear un oleato de limoncillo o de cualquier otra planta. Recuerda que de los oleatos podemos extraer parte de los principios esenciales, pero en una menor concentración que por medio del aceite esencial.

Y si deseas aprender a preparar un aceite esencial, haz clic en el siguiente enlace, cómo hacer aceites esenciales.

¿Cómo hacer tisanas de limoncillo?

¿Tienes un cultivo de limonaria y quieres fabricar tus propias tisanas para comercializarlas? En los primeros 2 minutos de este vídeo, se explica cómo hacerlas.

Otros datos interesantes sobre la limonaria

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